烹饪（中式烹调）（3+2高级班）是一个为期五年的专业技能培训项目，专注于培养中式烹调领域的高级厨师。前三年，学生将系统学习烹饪基础、食材识别与处理、中式烹饪技法等核心课程，掌握中式烹调的基本技能。后两年，学生将深入学习经典菜肴制作、宴席设计、营养配餐与食品安全等高级课程，通过校企合作和实习实训，积累丰富的实战经验。
毕业后，学生将成为中式烹调领域的专家，能够独立完成高难度的菜肴制作，为餐饮行业提供美味佳肴和创新菜品。